Крафтовая сырная тарелка с мёдом и орехами
Идеальная закуска для вечера с друзьями или романтического ужина. Сочетание крафтовых сыров разных текстур с мёдом, орехами и фруктами создаёт гармонию вкусов, которую оценят даже искушённые гурманы.
Ингредиенты
На 4 порц.
Пармезан выдержанный
150 г
Камамбер
1 шт
Дор Блю
100 г
Мёд цветочный
3 ст.л.
Грецкие орехи
50 г
Виноград (красный и зелёный)
150 г
Инжир свежий Опционально
3 шт
Хлебные палочки или крекеры Опционально
по вкусу
Пошаговое приготовление
4 шагов
- 1
Подготовка сыров
Достаньте сыры из холодильника за 30 минут до подачи — при комнатной температуре вкус раскрывается полнее. Пармезан наколите на неровные куски (не нарезайте — так аутентичнее). Камамбер разрежьте на 4-6 долек. Дор Блю нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Подготовка дополнений
Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде 2-3 минуты — они станут ароматнее. Виноград разберите на небольшие веточки. Инжир разрежьте на четвертинки.
- 3
Сборка тарелки
На большую деревянную доску или тарелку выложите сыры группами, оставляя пространство между ними. Между сырами разместите виноград, инжир и орехи. Мёд подайте в маленькой пиалке или полейте им камамбер. Добавьте хлебные палочки по краю.
- 4
Подача
Подавайте сразу после сборки. К сырной тарелке отлично подходит белое вино (Шардоне или Рислинг) или красное лёгкое (Пино Нуар). Совет: начинайте дегустацию с мягких сыров и заканчивайте острыми.
Комментарии
0 в ленте
Пока нет опубликованных комментариев. Будьте первым.